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猫粮配方中有羽毛粉?真相原来是这样

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发表于 2018-10-19 16:44:22  | 显示全部楼层 | 阅读模式

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前几天我看到一条微博,说猫粮里面居然含有羽毛粉。刚刚看到这个消息,我实在不敢相信:羽毛怎么可以吃呢?看看我家主子的猫粮,配方表里也并没有羽毛粉啊。带着担心与疑惑,我上网查阅了一些研究文献,结果发现还真的有猫粮会用到羽毛粉,只不过这不是普通的猫粮,也不是普通的羽毛粉。
首先,猫粮中的羽毛粉可不是把一堆鸡毛直接放进粉碎机,磨成粉就完事了。它需要通过一套叫做水解的加工工艺来制成。简单来说,它需要在高温高压环境下,用蒸汽将角蛋白大分子分解为小分子氨基酸。这样不仅可以杀除细菌保证安全,而且可以提升蛋白质的消化率。按照美国的行业标准,水解羽毛粉的消化率不能低于75%。事实上,普通羽毛的消化率只有5%,而水解羽毛粉的消化率经常能高达80%以上,这远比一般的肉类还要高得多。
其次,你可能想不到,水解羽毛粉的营养十分丰富。科学研究表明,在主要的13种氨基酸中,有9种氨基酸,水解羽毛粉的含量都比鱼粉还要高。特别是胱氨酸、丝氨酸、甘氨酸、异亮氨酸的含量,都遥遥领先。除了丰富的蛋白质以外,水解羽毛粉还富含膳食纤维与微量元素,是非常优质的营养来源。
再次,并不是所有的猫粮都会添加水解羽毛粉,它主要用于超低敏处方粮中。大约有1%的猫会对正常食物中的大分子蛋白质过敏,出现慢性瘙痒、皮肤潮红、慢性胀气腹泻等一系列病症。为了解决这个问题,就需要从食物源头上去规避过敏原——大分子的蛋白质(例如鸡肉、羊肉、牛肉、小麦、鱼肉等)。它们只能摄入被分解的小分子氨基酸,而水解羽毛粉恰恰符合这样的要求,可以替代大分子蛋白质避免过敏反应。事实上,水解羽毛粉不仅会用于宠物食品,还被应用在一些低敏配方的婴儿奶粉和小孩的抗过敏咳嗽药水中。
最后,敲黑板划重点:水解羽毛粉,是使用专业设备,经过高温高压水解处理过的一种高端原料,具有独特的营养应用价值。它的消化率可以高达75%以上,有利于宠物的肠胃健康;它富含多种必需氨基酸,能够让宠物毛发更加顺滑;它属于低致敏性小分子,避免了猫猫食物过敏引起的不良症状,所以被应用在超低敏处方粮的配方中。
参考文献:
Lesponne, I., Naar, J., Planchon, S., Serchi, T., & Montano, M. (2018). DNA and Protein **yses to Confirm the Absence of Cross-Contamination and Support the Clinical Reliability of Extensively Hydrolysed Diets for Adverse Food Reaction-Pets. Veterinary sciences, 5(3), 63.
Olivry, T., Bexley, J., & Mougeot, I. (2017). Extensive protein hydrolyzation is indispensable to prevent IgE-mediated poultry allergen recognition in dogs and cats. BMC veterinary research, 13(1), 251.
沈银书, 霍启光, 齐广海, & 孙万岭. (2000). 羽毛粉的氨基酸真消化率及其与体外理化指标间相关性的研究. 畜牧兽医学报, 31(1), 9-15.
孙君社, & 刘清培. (2001). 羽毛蛋白粉高效利用研究. 农业工程学报, 17(3), 125-129.
徐春忠. (1997). 水解羽毛的营养价值. 上海饲料, 5(1), 44-49.
郑诚, & 莫逖. (1991). 水解羽毛粉营养价值的研究. 华南农业大学学报, 1.

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